La nuova macchina per la preparazione di cocktail con dosaggio e miscelazione perfetti in soli 5 secondi
Connection è la macchina per cocktail ideata per rendere il servizio più semplice, pratico e preciso.
Il suo sistema di dosaggio automatico permette la somministrazione controllata degli ingredienti ottimizzando i consumi e riducendo i tempi di preparazione dei cocktail, senza bisogno di competenze specifiche.
Con una gestione semplice e intuitiva attraverso il touch screen integrato, è possibile quindi erogare cocktails velocemente.
TECNOLOGIA AMERICANA E DESIGN ITALIANO Software italiano e hardware made in USA
Connection Cocktail è nata dall’esperienza di barman professionisti che, dopo tanti anni di attività, hanno ideato un prodotto in grado di migliorare la gestione del bar, ridurre sprechi, aumentare la velocità e la qualità del servizio.
La nostra macchina per cocktail è realizzata in plexiglass nero lucido, che valorizza proprio ogni bancone da bar per le sue linee accattivanti e l’illuminazione a led che mette in risalto il prodotto esposto.
Tutto questo in appena 63cm di altezza, 25cm di profondità e 94cm di larghezza.
Qualità e precisione
- Cocktails sempre perfetti “come ricetta comanda”
- Controllo e impiego totale di ogni CL per bottiglia, consultabile in tempo reale
- Cocktail completo con porzionial centilitro
Velocità
- Prepara 6 cocktail al minuto circa 360 all’ora in ciclo continuo, senza bisogno di competenze specifiche
- Il minor tempo di attesa per i clienti corrisponde a un aumento del numero di consumazioni
- Migliore gestione del magazzino: consapevolezza della quantità di prodotto utilizzata e da riordinare
Zero sprechi
- Controllo dell’introito per bottiglia sul reale consumo (incluse le bevute offerte e quelle consumate dal personale ecc…)
- Basso consumo elettrico
- Minima manutenzione e assistenza
Panoramica delle funzioni
Connection Cocktail può essere utilizzata da Barman professionisti e non:
- I primi hanno la possibilità di erogare immediatamente il drink selezionato, mentre i secondi possono usufruire di una schermata più completa e dettagliata (+/- dolce, +/- secco, +/- forte).
- 100 ingredienti e 100 ricette in memoria preimpostati e possibilità di inserirne di nuovi
- Creazione automatica del menu dei cocktail, in base agli ingredienti selezionati e alle ricette in memoria
- Possibilità di erogare “shot” (30ml o personalizzabile)
- 4Gb di memoria per l’inserimento di nuovi ingredienti e nuove ricette.
- È possibile scegliere le caratteristiche dell’ingrediente (alcolico, analcolico, dolce, secco,“external”) in modo da poter effettuare, per ogni cocktail, scelte come +/- dolce, +/- secco, +/- forte e la quantità totale in ml da versare.
Report e statistiche
- Report Operatore: statistiche in tempo reale di numero e tipologia dei cocktail per ogni operatore, in un intervallo di tempo definito (dalle 12 ore, ai 365 giorni).
- Amministratore: statistiche per nome e numero di cocktail erogati, per nome, quantità di singolo ingrediente, per operatore, orario ed arco temporale.
Controllo remoto
- Dotato di una propria linea wi-fi
- Possibilità di connessione da qualsiasi device (smartphone, tablet, computer)
- Erogazione cocktail da remoto
- Controllo e gestione di tutte le funzionalità e delle statistiche di servizio
3 Tipologie di password
- Per l’operatore, per l’utilizzo nel proprio turno di lavoro
- Per l’amministratore, per modificare le impostazioni e per il controllo delle statistiche
- infine per il cliente, per servirsi un cocktail autonomamente: happy hour, matrimoni, eventi, ecc.
Impostazione esempio di Connection Cocktail 15
Senza esperienza – Totali 32 cocktails –
Cocktail completo per un servizio veloce e senza sprechi
Es.: Aperol, Gin, Vodka, Rum chiaro, Midori, Triple sec, Martini Rosso, Campari, Soda, Coca Cola, Tonica, Lemon soda, Sweet&Sour, Prosecco, Succo arancia
Cocktails realizzabili:
Aperol Spritz, Campari Spritz, Campari Orange, Americano, Negroni, Negrosky, Negroni sbagliato, Long island ice tea, Japanese ice tea, Milano-Torino, Vodka tonic, Vodka Lemon, Vodka sour , Screw Driver, Gin sour, Gin Tonic, Gin Lemon, Gin Fizz, Cuba libre, Rum sour, White lady, Mimosa, Melon Daiquiri, Midori sour, Daiquiri, Mojito, Caipiroska, Garibaldi, Opposite, Wrinklies Rule, Invisibile, Caipirissima
Con esperienza – Totali 59 cocktails –
per cocktail e gestione dei prodotti da parte del personale con esperienza
Sistema per 15 ingredienti alcolici
Es.: Prosecco, Tequila, Vodka pesca, Whisky, Vodka, Rum chiaro, Rum scuro, Gin, Aperol, Martini rosso,Triple sec, Campari, Kalua, Martini dry, Midori
Cocktails realizzabili:
Bellini, Rossini, Margarita, Tequila Sunrise, Vodka pesca lemon, Sex on the beach, Manhattan, Whisky sour, Whisky e Coke, Cubano, Vodka redbull, Black Russian, White Russian, Cocktail Martini, Gibson, Martini Dry, Abbey, Bronx, Gin and French, Gin and It, Martini Sweet, Martini Perfect, Rob Roy, Cosmopolitan, VodkaTini, Caipirissima, Moscow Mule
Totale 27 + 32 della sezione. “SENZA ESPERIENZA”